炸鸡翅

作者： oh哦豁

许久没更新菜谱啦～ 今日炸鸡翅奉上，简单又好吃(♡˙︶˙♡) 给小可爱们超详细的步骤，不懂再问我呀

用料

• 翅中 一斤
• 鸡蛋 一个
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 耗油 一勺
• 黑胡椒 适量
• 椒盐，辣椒，孜然粉 适量
• 炸粉 适量

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

放点料酒把翅中焯水后洗干净

步骤 2

正反面都来两刀为了等会腌制入味点

步骤 3

加点盐，（我比较爱吃咸，所以会多加点，看个人咸度哟）两勺生抽，一勺耗油，一个鸡蛋，黑胡椒撒点

步骤 4

给翅中按摩按摩腌制放置半个小时

步骤 5

腌制完了就加入炸粉（没有特别推荐的炸粉牌子。随便买的炸粉）

步骤 6

我没有加水。因为我腌制的料汁已经有很多了。怕加水太稀挂不住粉。适量放粉。我一斤的翅中大概就放了图中的分量

步骤 7

然后就是给抓均匀粉，直接上视频

步骤 8

翅中都均匀了就好啦 放个5分钟即可

步骤 9

热油开始炸。筷子放下去冒泡泡了就可以炸了

步骤 10

放下去之后别翻动，让鸡翅和面粉粘住就可以翻面了

步骤 11

差不多翻过来面有点微微黄⬆️

步骤 12

在翻一下就会发现两面都开始金黄色啦。然后就是放着一直炸就好了，注意时间，别太久不翻面焦了

步骤 13

小火炸个6分钟即可。夹起来看了看两面都很金黄了就可以啦。如果不确认如何是熟？（用筷子在中间扒开看一下肉里面，如果还是红的就在继续炸）

步骤 14

捞起来沥干油，金黄金黄看着就很好吃(｢･ω･)｢嘿 如果喜欢吃酥点的那就再复炸一遍即可

步骤 15

撒上自己喜欢的调料（我撒了孜然，辣椒，椒盐粉） 装进便当盒带走啦✅ 趁热吃香酥哦

菜谱创建时间：2021-02-05 18:27:23