韭菜粉条鸡蛋饼

作者： 阅悦的厨房

有菜有蛋的主食，配个小米粥，暖胃的餐食！

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 500克
• 粉条 一小把
• 面粉 400克
• 水 230克
• 花椒粉 0.5克
• 盐 7.2克
• 油 30克
• 香油 2.5克

韭菜粉条鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1.面粉放入盆中，少量多次加水，不断用筷子搅拌成絮状，揉成面团，面有些黏手不怕，烙好的饼会很软！醒个20分钟，刚好准备馅。

步骤 2

2.泡粉条（省时就直接煮软）,清洗韭菜并控干水，都切小段，加入食用油，花椒粉或五香粉，盐，香油，搅拌！

步骤 3

3.面皮分成6分，擀成适合锅的饼，放入馅，周围就空，再打入1个鸡蛋。

步骤 4

4.均匀的洒满菜上。

步骤 5

5.上面盖上另一张饼，按紧接口处！！！

步骤 6

6.平底锅放油，全程小火，煎至2面金黄，取出，放另一锅中闷会儿更软香。

步骤 7

软鲜香！

菜谱创建时间：2021-02-05 16:28:59