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烤豆奶🥛全蛋版的做法

烤豆奶🥛全蛋版

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作者: 一只晨z
 一只晨z
烤牛奶它兄弟。 凭啥只能烤牛奶,我豆奶兄弟申请出战! 新手友好。 全蛋版,不用再给蛋清找活干! 成品约为8块。

用料

烤豆奶🥛全蛋版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋先打散,留出后面需要涂面的一点点。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋液,豆奶,玉米淀粉,糖和柠檬汁先搅拌均匀,不然直接加热容易结块。 过滤一次口感更顺滑。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芝士片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火加热,不停搅拌至浓稠。 浓稠是关键,不好判断的话就宁愿多煮一会,但别煮焦啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中,用刮刀把表面稍微刮平整一些。 等冷却到室温后放冰箱冷藏3小时以上。 我一般都前一天晚上做好放冷藏隔天用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出切块。 成功关键就是冷藏后的奶块应该可以上手,而且duang duang的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面涂一层蛋液。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部涂好啦(¬㉨¬)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火200℃ 烤25分钟左右。表面金黄略有焦斑即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🥄感觉像吃豆奶味的脆皮豆腐脑。

菜谱创建时间:2021-02-05 15:55:32
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