小美-饺子皮

作者： 安妮的Meng

用料

• 水 硬250-软260克
• 面粉 500克
• 盐 2克

小美-饺子皮的做法步骤

步骤 1

500克面粉➕250-260之间的水➕一小勺盐。 小美30秒，3-6混合。

步骤 2

揉面键2分钟

步骤 3

面团拿出来滚圆，放保鲜袋醒1小时左右。

步骤 4

面团搓长条，从内向外搓均匀，切小块（或用左手虎口处捏右手揪小块）手掌按平，左手拎饺子皮一角，左手拿擀面杖从外向内擀，从内向外力道轻一些）反复擀均匀，即可。

步骤 5

适当撒点面粉，防止饺子皮相互之间粘连。

小美-饺子皮的小贴士

拎着饺子皮顺时针碾转动

菜谱创建时间：2021-02-05 15:22:02