网红焦糖杏仁糯米船

作者： 有爱烘焙

糯米船当属今年的网红爆款美食之一，入口焦香酥脆，做法也超级简单。本方的馅料是放的杏仁片，味道经典，也可以根据自己喜好换成榛子、芝麻、夏威夷果、花生等各种坚果。

用料

• 无盐黄油 25克
• 淡奶油 10克
• 转化糖浆 20克
• 蜂蜜 10克
• 细砂糖 15克
• 杏仁片 50克
• 糯米船 20个

网红焦糖杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把除杏仁片和糯米船以外的材料加入到不粘锅里

步骤 3

中小火熬煮至冒大泡离火，温度大概120度

步骤 4

倒入杏仁片拌匀

步骤 5

在油纸上整形成糯米船宽度的长方形

步骤 6

包好，放入冰箱冷冻20分钟定型（不放冰箱也是可以的，就是冷却久一点）

步骤 7

切成0.2mm-0.3mm左右厚度的薄片

步骤 8

把薄片放入糯米船壳内

步骤 9

放入烤箱中层，上下火150度烘烤20分钟左右

步骤 10

出炉晾凉

步骤 11

密封保存

网红焦糖杏仁糯米船的小贴士

没啥难度，新手都可以做。

菜谱创建时间：2021-02-05 15:13:35