简单易做高颜值的小兔奶冻

作者： 王小余爱美食

看到这个网红布丁兔子很久了，终于买了模具赶紧做起。真是异常简单，和普通果冻没有本质区别。吉利丁我用的是7g一包的吉利丁粉3包。吉利丁包装上有菜谱，可以按照这个比例进行操作。

用料

• 牛奶 360克
• 淡奶油 40g
• 吉利丁粉 21g

简单易做高颜值的小兔奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶和淡奶油混合，取一半倒入锅中煮沸，撒入吉利丁粉，后快速搅拌防止成坨。吉利丁融化以后关火加入另一半牛奶继续搅拌。

步骤 2

滤去没有融化的吉利丁

步骤 3

倒入硅胶模具

步骤 4

冰箱冷藏三个小时脱模。

步骤 5

用筷子蘸上红色素点眼睛，红色素加水颜色变浅后点上耳朵和嘴。

步骤 6

栩栩如生的小白兔。

简单易做高颜值的小兔奶冻的小贴士

做成功的关键就是硅胶模具。吉利丁不能太少，要不然凝固不上。而且要等完全凝固以后再脱模，这样形状才完整。没有淡奶油也可以不加。

菜谱创建时间：2021-02-05 12:21:28