海鲜焖锅

作者： 小林0423114

女儿早上打电话，说想吃焖锅，那当爸爸就要满足。下班了就去买菜做了！

用料

• 虾 20只
• 大沙甲 10个
• 火腿或则肉丸子 少许
• 墨鱼仔 30只
• 鸡胗 5个
• 干贝，少许 20粒
• 大白菜或娃娃菜 1小棵
• 青瓜 1条
• 金针菇 半把
• 姜，葱，蒜 少许

海鲜焖锅的做法步骤

步骤 1

将鸡胗和火腿切块备用。虾去头，中间飞开备用。大花甲，墨鱼仔洗好待用。娃娃菜和青瓜切大块备用。

步骤 2

下油，将姜，葱头，蒜，干贝炸油。放入切好块的鸡胗，火腿。倒入酱油，料酒，盐，白糖，胡椒粉。一小碗水。煮熟。

步骤 3

大花甲铺在砂锅底部，第二层铺娃娃菜，第三层铺金针菇。

步骤 4

用小锅烧沸水，然后墨鱼仔放进去，再次沸腾，就捞出来。待用。

步骤 5

将煮熟的鸡胗和火腿还有汤汁一起倒入刚才准备好的砂锅。然后发火煮3分钟。

步骤 6

把捞好的墨鱼仔和切开的虾放在砂锅里。倒一点水，后盖盖，等沸。

步骤 7

沸腾后，加入青瓜。盖盖1分钟。然后翻开，搅拌，看咸度是否合适。

步骤 8

味道合适，加葱花，再小火焖5分钟，就可以上桌了。

菜谱创建时间：2021-02-05 11:13:38