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简易版芋泥挞|健康、管饱的做法

简易版芋泥挞|健康、管饱

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作者: cc艻艻
cc艻艻
不爱吃芋头、紫薯、南瓜这类杂粮的我 因为一个芋泥八宝饭而爱上了健康的味道 然后…就去买了荔浦芋头 然后…就捣腾了一下 然后…就有了最简单的甜品 ps.买不到紫薯用紫薯粉代替了 5寸方模 超简单

用料

简易版芋泥挞|健康、管饱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干打碎,黄油切块融化成液体;搅匀;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具压实,冷藏备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头切块,水开上锅,大火蒸15-20分钟,筷子一戳就破就好了;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软糯的样子~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芋头、紫薯粉、牛奶、炼乳放搅拌机,搅成流动的芋泥;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

kiri奶酪两小块,隔水软化,打匀;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是之前的图,就是这个状态就行了;与芋泥糊搅拌均匀;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后筛入玉米淀粉,搅匀;过筛,预热烤箱170度10分钟;过筛要有点耐心哦,糊比较厚;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,可以轻轻震一下,基本没气泡;送入烤箱,中下层上下火160度35分钟;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,超级奶香奶香的~放凉后可脱模也可冷藏,我是前一天晚上做的,就冷藏过夜了;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔夜后取出脱模,用了一罐厚实的酸奶;淡奶油50g+10g糖粉放杯子里打到7分的样子,有纹路能流动;加入酸奶拌匀即可;涂抹在芋泥挞表面,涂厚点才好吃;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开就是这样的,1/4块已经很饱了,也很健康~

简易版芋泥挞|健康、管饱的小贴士

1.成品不甜,喜甜可多加炼乳或加糖; 2.打芋泥时,牛奶先从100g开始加,觉得太厚就继续加;打到能流动的状态就别加了;

菜谱创建时间:2021-02-05 11:11:41
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