咪咪烧果子（紫薯咸蛋黄馅）

作者： xx有多远走多远

是消灭炼乳的好方子 以下用量可做22个烧果子

用料

• 炼乳 180克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 20克
• 低粉 200克
• 奶粉 20克
• 泡打粉 5克
• 紫薯馅 适量
• 咸蛋黄（小） 11个
• 白酒 适量
• 紫薯馅+咸蛋黄/个 10克
• 皮/个 20克

咪咪烧果子（紫薯咸蛋黄馅）的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄

步骤 2

咸蛋黄5个 每个切一半 放少许白酒（每个蘸上白酒）

步骤 3

烤箱170度烤10分钟 取出放厨师纸上（吸油）

步骤 4

紫薯泥（见紫薯泥做法）

步骤 5

咸蛋黄+紫薯泥=每个11克

步骤 6

紫薯泥压扁 包上咸蛋黄

步骤 7

慢慢向上推

步骤 8

完成备用

步骤 9

面团：炼乳 牛奶 蛋黄用手工打蛋器打匀

步骤 10

低筋粉 奶粉 打泡粉过筛

步骤 11

倒入炼乳液中

步骤 12

拌至无干粉

步骤 13

放保鲜袋中

步骤 14

放入冰箱2小时

步骤 15

面团每个20克 揉圆 放入保鲜袋（防干）

步骤 16

压扁 周围薄中间厚

步骤 17

放上馅

步骤 18

慢慢包起 揉圆

步骤 19

整型

步骤 20

用剪子或手捏起两个耳朵

步骤 21

😼😼

步骤 22

烤箱上 下火160度提前预热 烤10分钟 改140度继续烤10分钟

步骤 23

出炉 晾凉

步骤 24

用巧克力笔画表情

步骤 25

可爱 放保鲜袋回软后超好吃

步骤 26

😍😍😘

菜谱创建时间：2021-02-04 22:56:07