口感酥脆的黑芝麻蛋卷

作者： 彭鹏的厨房备忘录

做它的原因，依旧是宝宝喜欢吃😅

用料

• 鸡蛋 1个（大一点的）
• 低筋面粉 70克
• 白砂糖 35克（喜欢甜可以多加一些糖）
• 黄油（融化） 50克
• 牛奶 50克
• 黑芝麻 适量

口感酥脆的黑芝麻蛋卷的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入容器中，加入白砂糖，搅拌均匀。

步骤 2

加入黄油（融化的），搅拌均匀。

步骤 3

加入牛奶，依旧搅拌均匀。

步骤 4

倒入低筋面粉，画Z或1翻拌至均匀。

步骤 5

加入芝麻

步骤 6

锅最高火预热好。放大概25ml在中心，盖好，大概2分钟—3分钟。 打开 用筷子把它卷起。稍稍定型后，放到架子上放至凉透，装袋保存。

口感酥脆的黑芝麻蛋卷的小贴士

温度要够。 面糊别太多，会溢出来。

菜谱创建时间：2021-02-04 18:46:43