牛气冲天‼️凤梨酥

作者： 夹子妈咪

牛年到啦！宅家和宝贝们一起动手做几个萌萌哒金牛凤梨酥，无需模具，和宝贝们捏捏玩玩，像玩橡皮泥一样，可爱的小点心就完成了，是不是很有成就感！菜谱的量可以做8个。

用料

• 爱乐薇淡味黄油 90克
• 低筋面粉 50克
• 马铃薯淀粉 90克
• 奶粉 10克
• 糖粉 25克
• 可可粉 适量
• 甜菜根粉 适量
• 竹炭粉 适量
• 凤梨馅 160克

牛气冲天‼️凤梨酥的做法步骤

步骤 1

软化好的爱乐薇黄油加入糖粉，搅打至蓬松，黄油颜色稍微发白即可；

步骤 2

加入过筛后的粉类，用刮刀翻拌均匀；

步骤 3

翻拌至沒有干粉，

步骤 4

捏成团；

步骤 5

将凤梨馅搓成20克一个的小球，放冰箱稍微冻一下好包；

步骤 6

分出2个10克的小面团，分别加入可可粉和甜菜根粉揉匀，再分出1个15克的面团，加入竹炭粉揉匀备用。

步骤 7

大面团平均分成8份并揉圆，取一个小面团压扁，包入凤梨馅，捏紧收口，整理成椭圆形；

步骤 8

用咖啡色做牛角，粉色做小鼻子，用牙签戳两个鼻孔，黑色做成奶牛斑和眼睛；

步骤 9

预热好的烤箱，150℃烤20分钟，出炉后放凉再动，不然全碎了。

步骤 10

萌萌哒金牛凤梨酥出炉了，酥得掉渣。

菜谱创建时间：2021-02-04 18:11:11