啃完舔手指的的卤猪蹄

作者： 五饼二鱼足矣

说起猪蹄，大家肯定能想到满满的胶原蛋白，尤其是在寒冬比较干燥的时候，吃上几口，补充胶原蛋白呀！将猪蹄和香料和调料一次性加入美食锅中，其余就交给麦子厨房美食锅吧！美食锅恒温烹调及锅盖循环回流功能将猪蹄炖至软糯而不烂，一啃整块脱骨，骨头都入味！啃完手指都是粘粘的，忍不住又开始舔手指…

用料

• 猪蹄：2.4kg 干辣椒：10g 花椒：5g 茴香籽：5g 豆蔻：5g 八角：10g 草果：2颗 桂皮：8g 陈皮：5g 盐：适量（根据喜好增减） 酱油：50g 料酒：30g 冰糖：10g

啃完舔手指的的卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

1、猪蹄洗净飞水。

步骤 2

2、猪蹄放入锅内煎至两面金黄。加水没过猪蹄，加入全部香料、冰糖、料酒和生抽，中温卤1~1.5小时。

步骤 3

全家啃不停！至轻松扎穿，香软脱骨！

菜谱创建时间：2021-02-04 14:11:15