软炸虾仁

作者： 韩大宝909

给宝宝做个小零食，大宝宝小宝宝都爱吃，还补钙

用料

• 虾仁200 克
• 淀粉 勺
• 面粉 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 鸡蛋 个
• 黑胡椒

软炸虾仁的做法步骤

步骤 1

洗净沥水待用

步骤 2

加入少许料酒，一小勺食盐，适量白胡椒粉，抓匀，腌制10分钟

步骤 3

淀粉中打入两颗鸡蛋，少许面粉，一点清水打匀(玉米淀粉，红薯淀粉都可以)，最后面糊中加入一点油，锁住水分，防止蹦油

步骤 4

虾仁倒入面糊中，抓匀

步骤 5

放入虾仁，油温这样就可以炸了

步骤 6

小火炸至定型捞出

步骤 7

油温升高再复炸

步骤 8

炸至金黄捞出(可以配上焦盐，辣椒面等)这是给宝宝吃，所以什么也撒

菜谱创建时间：2021-02-04 11:28:19