皮扎切片备用
大白菜切块备用
葱切段,蒜切片,姜切丝
热锅凉油,放入皮扎,加少许盐调味,加生抽少许调色,加蚝油、鸡精,中火翻炒片刻,加大白菜翻炒
待白菜炒软变色后,加入开水,放入豆腐,大火炖十分钟即可。
注意控制油量