炒杏鲍菇

作者： 无垠的广袤

杏鲍菇又称“鸡腿菇”

用料

• 杏鲍菇 2个
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 蚝油 1勺
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 小葱 1根
• 胡萝卜 1根
• 食用油 50克

炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

油热至五成，姜蒜下锅煸香

步骤 2

将撕成条状的杏鲍菇下锅炒软

步骤 3

依次加入生抽、蚝油，中间不断翻炒，注意调整火候，中火即可。加少量热开水稀释蚝油

步骤 4

加适量食盐，并加入胡萝卜丝，继续翻炒

步骤 5

待胡萝卜丝变软去生后，加入葱段翻炒半分钟，即可出锅。

炒杏鲍菇的小贴士

注意掌握火候，不可过大至杏鲍菇炒干。

菜谱创建时间：2021-02-04 03:09:31