泡菜炒饭开出了PO

作者： Vanilla_Jing

当当当！姜食堂菜谱终于被我复刻出来了！！绝美菜谱！！桑切斯老师yyds！！！ kimji pabi po思密达～

用料

• 米饭 1碗
• 韩国泡菜 适量
• 芝士（马苏里拉芝士更好啦） 1-2片
• 小葱（大葱更好啦😭因为） 6-8根
• 辣椒粉 可用可不用啦 我没用已经很香了

泡菜炒饭开出了PO的做法步骤

步骤 1

切碎泡菜 （也不是切碎 就是切开 但是要比图中再小一半哦） 当然如果你买的是切件泡菜那就不用了

步骤 2

△炸葱油 将葱切断后 锅中倒入适量油 中小火 油热后下葱段 待水分榨干 葱段微微变黄 △有香味时倒入泡菜 葱可不夹出 ‼️‼️‼️ 倒入泡菜后 先不要翻炒！！！ 在边缘倒入适量酱油 一点老抽用于上色（老抽可以不加） 少许白砂糖用于提鲜

步骤 3

开始翻炒 可以加入适量辣椒粉（辣椒粉用于吸水 看个人喜欢） 【酱汁完成】

步骤 4

将酱汁倒入米饭中搅拌 加点水会更好

步骤 5

△将搅拌好的米饭放入抹好油的锅里 用力压平 铺开让饭适当黏住锅底 这样就有锅巴了 不喜欢吃锅巴的可以直接进行翻炒 △放上芝士盖上锅盖 焖30s-1min左右（这一步不喜欢芝士的也可以省略啦😏） △然后就可以出锅啦

步骤 6

我这张图是芝士化开后将米饭对折了过去 然后在锅的右边炒了个鸡蛋 加了点番茄酱 🍳香香！

泡菜炒饭开出了PO的小贴士

△保持中小火就好！ △一定是酱汁倒入米饭里搅拌！

菜谱创建时间：2021-02-04 02:21:57