香芋南瓜饼

作者： 小F君3441_3a

吃南瓜🎃的季节怎么可能少了南瓜饼呢，配上香芋馅完美了

用料

• 芋头 500克
• 南瓜 500克
• 糯米粉 500克
• 白砂糖 50克
• 纯牛奶 100ml
• 黄油 20克

香芋南瓜饼的做法步骤

步骤 1

1、南瓜香芋去皮切块蒸熟，大概水沸腾后15分钟左右 2、南瓜趁热加入白砂糖搅拌均匀，压成南瓜泥待用 3、芋泥馅：香芋压成芋泥，不粘锅最小火加入黄油，等黄油软化了加入芋泥，白砂糖，牛奶一起 翻炒均匀

步骤 2

4、糯米粉加入南瓜泥（热的），揉面是很关键的，热南瓜（不需要另外加水的）揉面烫手刚开始可以用勺子🥄，后面不烫手再手揉面，揉至面团光滑有韧性。 5、南瓜糯米大面团分成大小差不多均匀的小圆团待用，小面团捏成圆形○加入芋泥包饺子🥟一样对折包好。 6、平底不粘锅放少量花生油热锅后，放饼煎至两面金黄。一定要小火🔥🔥🔥可以多翻面煎不容易煎蕉！

步骤 3

这个是刚煎好的第一锅，锅小一次只能放两个( •︠ˍ•︡ )

步骤 4

迫不及待的吃了一个，糯糯甜甜满满当当芋泥香～

步骤 5

煎的时候完全没有加水裙子有点干！！不过不影响口感(•‿•)

步骤 6

哈哈哈

香芋南瓜饼的小贴士

这个是突发奇想的包芋泥馅，也是第一次做哈哈哈 煎饼的过程一定要小火🔥多翻面菜不容易煎蕉😂

菜谱创建时间：2021-02-03 22:10:36