鲍鱼红烧肉（小美版）

作者： 懿小厨

无油无盐又非常美味的鲍鱼红烧肉

用料

• 鲍鱼 10只
• 五花肉 500克
• 冰糖 40克
• 姜 10克片
• 老抽 10克
• 生抽 25克
• 啤酒 200克
• 大料 1-2个
• 白芝麻 适量
• 香葱 适量

鲍鱼红烧肉（小美版）的做法步骤

步骤 1

把五花肉切成3×3厘米大的块，用小美3个5洗肉法把五花肉和鲍鱼都清洗干净。给鲍鱼打上花刀。把蝴蝶棒插到主锅。然后把除鲍鱼、葱花和白芝麻以外的所有食材放入主锅，时间45分钟/温度V/速度反转小勺。

步骤 2

还剩15分钟时拿掉量杯盖从洞洞里放入鲍鱼，不盖量杯盖收汁。

步骤 3

还剩6秒结束时，把速度调到2（反转速度2）颠个勺儿。

步骤 4

出锅装盘，撒上葱花儿和白芝麻。趁热享用吧！

鲍鱼红烧肉（小美版）的小贴士

温馨提示：1、如果喜欢汤汁稍多一点啤酒放250克。 2、如果做红烧肉时需要使用蒸锅，啤酒放350克。

菜谱创建时间：2021-02-03 20:48:28