卡仕达酱（奶黄馅）

作者： 葡萄他妈

想着法儿的给小屁孩食补吧，少糖少油

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 白糖 30克
• 低粉 25克
• 牛奶 200克
• 奶粉 15克
• 黄油 15克
• 香草精 2滴

卡仕达酱（奶黄馅）的做法步骤

步骤 1

蛋黄加细砂糖搅匀，筛入低粉 牛奶加剩余细砂糖加热至微微沸腾关火 热牛奶慢慢加入蛋液搅拌匀 混合液小火加热至浓稠离火 趁热拌入黄油和香草精

卡仕达酱（奶黄馅）的小贴士

奶黄馅成品约260克； 做馒头用30克面团+20克奶黄 可以做13个（诶？这个数挺奇怪） 加热时候小火不停搅拌，手蛮酸的

菜谱创建时间：2021-02-03 20:13:35