过年伴手礼，焦糖杏仁酥

作者： 君子恩

眼看着就要过年了，年货囤起来呀！自从做了甜品，过年的零食都自己做，还会多做一些送亲友，非常受欢迎哦！

用料

• 饼干部分：
• 爱乐薇淡味黄油 60克
• 糖粉 15克
• 蛋液 25克
• 低筋面粉 110克
• 焦糖杏仁部分：
• 爱乐薇淡味黄油 40克
• 淡奶油 40克
• 白砂糖 20克
• 麦芽糖 25克
• 杏仁片 110克

过年伴手礼，焦糖杏仁酥的做法步骤

步骤 1

准备好饼干的食材。

步骤 2

黄油切小块，软化后加入糖粉。

步骤 3

用电动打蛋器打发均匀。

步骤 4

再分三次加入鸡蛋液。

步骤 5

每一次打发均匀之后，再加入下一次。一直打到黄油体积变大，看着打蛋盆边缘的黄油霜像羽毛状一样。

步骤 6

加入过筛的低筋面粉。

步骤 7

用刮刀拌均匀。

步骤 8

把面团擀成厚薄均匀的长方形，送入冰箱冷藏。

步骤 9

然后开始做焦糖杏仁片，把黄油 淡奶油 白砂糖 麦芽糖一起加入到小锅中，小火加热。

步骤 10

加热到液体冒小泡。

步骤 11

再加入杏仁片拌均匀。

步骤 12

饼干面团取出来，用叉子扎孔。

步骤 13

送入烤箱160度烘烤10分钟。

步骤 14

取出来在表面铺上杏仁片。

步骤 15

再送入烤箱150度烘烤20分钟左右。

步骤 16

成品图，非常香哦，我用的爱乐薇淡味黄油。

步骤 17

酥香可口，简单好吃，你们也试试呀！

过年伴手礼，焦糖杏仁酥的小贴士

烘烤时间和温度请参考自家的烤箱。

菜谱创建时间：2021-02-03 10:08:44