这样的土豆胡萝卜蛋饼做早餐，宝宝超爱❤️

作者： 平平bubu

这是一个快手的早餐饼做法 换个可爱的造型，孩吃的更开心一些😊 方子的用料都是就地取材，放的佐料也是根据俺孩的口味来的，大家根据自己宝贝口味调整吧！

用料

• 土豆🥔 1个
• 胡萝卜🥕 半根
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 黑芝麻 适量
• 盐，南德，黑胡椒 少量
• 香油 一点
• 黄油 10克

这样的土豆胡萝卜蛋饼做早餐，宝宝超爱❤️的做法步骤

步骤 1

👊拳头大的1个土豆去皮，擦成丝（如果你的刀工厉害，可以考虑切哈） 小半根胡萝卜去皮，擦成丝

步骤 2

取俩鸡蛋，鸡蛋比较大，一个60克左右 蛋清都打到刚才的土豆丝胡萝卜丝碗里，蛋黄单独放一个碗里 简而言之，蛋清蛋白分离

步骤 3

加了蛋白的土豆丝+胡萝卜丝的碗里 加入少量盐，南德，黑胡椒， 再加入几滴香油 搅拌均匀后，加入切碎的小葱，拌匀

步骤 4

拿锅，开火 放入一块黄油，可以用筷子夹住，把锅底抹匀就好，多余的可以先弄出来，等会煎后面的小饼时，再涂次锅底

步骤 5

把拌好的土豆胡萝卜丝分到锅里，用筷子把中间转出小圆洞

步骤 6

用勺子盛少许蛋黄，倒入刚才的小圆洞里，撒上少许黑芝麻 最小火慢煎，可以盖上锅盖闷一下，也可以不盖 土豆胡萝卜蛋饼底部煎焦后，翻面煎一会 一定是最小火，不然土豆不熟

步骤 7

无滤镜特效，无美颜，实物比拍出来的有食欲，哈哈哈

步骤 8

可爱的土豆胡萝卜蛋饼做好了 开吃吧！

这样的土豆胡萝卜蛋饼做早餐，宝宝超爱❤️的小贴士

用擦丝器擦的土豆丝细薄均匀，易熟。 用黄油煎小饼，会有奶香味，我用的安佳，一小盒10g

菜谱创建时间：2021-02-02 23:57:31