奶油蘑菇浓汤备忘录

作者： 凉薯小姐

用料

• 口蘑
• 其它蘑菇
• 洋葱
• 培根肉
• 黄油
• 低筋面粉
• 淡奶油
• 黑胡椒末
• 食盐

奶油蘑菇浓汤备忘录的做法步骤

步骤 1

蘑菇（口蘑为主）切小丁，培根切小丁，洋葱切小丁备用

步骤 2

平底锅中加少量黄油，小火炒低筋面粉至面粉淡黄

步骤 3

将炒好的面粉筛入汤锅中（清水锅或高汤锅），中火烧开。

步骤 4

平底锅烧热，加少量的黄油，放入洋葱，调入少量食盐，小火翻炒至洋葱发软后，放入蘑菇丁与培根丁，翻炒至蘑菇发软出水。

步骤 5

将上述炒好的食材放入汤锅中，中火煮20分钟，并用手持搅拌器将汤锅中的食材打碎。

步骤 6

待汤汁略显粘稠后，倒入适量淡奶油，再中火烧开

步骤 7

最后，调入适量黑胡椒末与食盐即可

菜谱创建时间：2021-02-02 22:29:40