奶油蘑菇意面

作者： Saerna

来自Gordon Ramsey

用料

• 意大利面50-80克 重奶油100ml
• 培根200克 蒜2-4瓣
• 蘑菇10个左右 橄榄油
• 高汤(鸡汤)200ml 大葱1根

奶油蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

1.蘑菇切片，蒜切片，大葱切丁，西芹切末。 2.热锅下油，下蘑菇片，翻炒变色。 3.等蘑菇炒出水分，下蒜片、葱丁，炒至水分变少。 4.加高汤(鸡汤)继续煮。

步骤 2

制作意面 在沸水中加入意面，视频中使用的是3片lasagna(片状意面)。

步骤 3

1.等待锅中的高汤减半，改小火，加入100-150ml奶油。 2.把煮好的意面直接放入锅中，入味半分钟，关火。 3.加入西芹末。

步骤 4

1.在盘中倒一勺奶油汤。 2.放入意面。 3.把剩下的奶油汤淋在面上。 可放入两片吐司面包，吐司制作步骤: 1.切两片面包，倒上一些橄榄油。 2.大蒜搓成末，抹在面包上。 3.热锅，煎面包正反面至金黄焦脆，取出。 或者直接面包机一步到位。

菜谱创建时间：2021-02-02 21:37:59