小餐包

作者： 朕是女王_

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 80克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 牛奶 300克

小餐包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，把所有材料都混合搅拌，前期揉的时候有点粘手，大家可以借助刮刀揉，揉5分钟后不太粘手了，就加入黄油，直到黄油都吸收，揉出手套膜

步骤 2

放到烤箱30度发酵30分钟，2倍大即可

步骤 3

把发酵好的面团分割成9个小面团，再次发酵30分钟

步骤 4

表面刷上蛋黄液，洒上白芝麻，烤箱预热170度，烤20分钟，中间上色了，记得用锡纸盖一下

菜谱创建时间：2021-02-02 19:43:26