咸蛋黄鸡翅

作者： 巨蟹厨娘

用料

• 鸡翅 个
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 鸡蛋 个
• 咸蛋黄酱 个
• 鸡精
• 黑白胡椒粉

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面划刀，放入清水浸泡半小时。

步骤 2

放料酒、生抽、大量蒜末、黑白胡椒粉、少量盐鸡精，一个蛋，少许淀粉（可不放）放冰箱腌制一小时以上，隔夜更好。

步骤 3

裹上薄淀粉，油量中等煎熟，土豪可以多放油炸熟。

步骤 4

另起一口锅，放超市买的现成的咸蛋黄酱，不用放油，小火炒出泡沫，倒入煎熟的鸡翅裹上咸蛋黄酱后出锅，放黑芝麻点缀。

菜谱创建时间：2021-02-02 18:55:28