椰蓉面包棒

作者： 玲 ling

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 20克
• 全蛋液 35克
• 牛奶 150克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母粉 3克
• 爱乐薇淡味黄油 20克
• #椰蓉馅材料# ⇩⇩⇩
• 椰蓉 50克
• 爱乐薇淡味黄油 25克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 25克

椰蓉面包棒的做法步骤

步骤 1

1.准备好所需要的材料，除黄油和盐外依次放入厨师机桶，搅打至可拉出粗膜后加入软化的爱乐薇淡味黄油和盐，继续打至可拉出薄而韧的膜

步骤 2

制作椰蓉馅，黄油，牛奶，糖加热至融化后放凉，加入全蛋液搅拌均匀后加入椰蓉搅拌均匀，平均分成8份

步骤 3

面团平均分成8份，取一份擀开，2/3的面积铺上椰蓉馅，将右边剩余没有铺椰蓉馅的一遍向中间折叠，再将左边的向中间折叠，再稍微擀一下

步骤 4

从中间切开，顶端不要切断，拧在一起，依次做好后摆入烤盘，烤箱放一碗温水，选择发酵功能发酵至两倍大，取出刷一层蛋液，送入预热好的烤箱，170度烤35分钟左右

步骤 5

成品

椰蓉面包棒的小贴士

椰蓉馅中的液体量根据椰蓉的吸水性适量增减

菜谱创建时间：2021-02-02 17:54:28