吃火锅必备蒜蓉黄豆酱！

作者： 厨房中的战斗丽人

谁吃谁喜欢！深入记忆的味道，从小到大吃火锅必备，之前都是在外面吃饭然后店里配的，在家想吃总吃不到，后来就自己动手做了！ 蘸鸡肉，海鲜，墨鱼丸，羊肉必备！！ 超级简单！用量全靠感觉

用料

• 黄豆酱 勺
• 油 克
• 糖 一平勺
• 蒜头 一头

吃火锅必备蒜蓉黄豆酱！的做法步骤

步骤 1

用机器将 半瓶豆酱 打碎 一头蒜 打成蒜末

步骤 2

1.热油：油倒多点 ，可以没过蒜末，多一点更香不会太干。 2.倒入蒜末：中火搅拌，熬蒜油（火别太大不然蒜头会变成干） 3.倒入打碎的豆酱：大火搅拌三十秒，然后关小火 ，防止烧干 4.加入一平勺白糖：不断搅拌（作用：提鲜，多一点没关系） 5.关火 盛出 放凉 倒入瓶子中，放进冰箱

步骤 3

开吃！ 因为是自制的，所以瓶子中最好保持干燥。 最后一定要放进冰箱，保存几个月没问题！ 味道绝了！

菜谱创建时间：2021-02-02 17:50:08