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甜皮鸭
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作者：
釖釖姐
用料
甜皮鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子洗净汆水后倒入卤水中大火二十分钟！（最好可以焖一夜更入味）起锅晾干或者擦干净水分后，第一次刷糖水再下油锅小火炸十分钟，让表皮酥脆干香！
步骤 2
再刷糖水（麦芽糖加白糖加薄荷糖熬化起糖色）刷在鸭肉表面！蹭热撒上芝麻！
甜皮鸭的小贴士
没有麦芽糖和薄荷糖可以只白糖或者红糖
菜谱创建时间：2021-02-02 15:21:57
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