小年 二十三年糕粘 蒸红豆年糕 北方东北切糕

作者： 大宝栗子HappyLife

用料

• 糯米粉 500克
• 糖 10到50克
• 温水 360克
• 红豆 300克
• 糖 30克

小年 二十三年糕粘 蒸红豆年糕 北方东北切糕的做法步骤

步骤 1

红豆泡水过夜，高压锅煮熟。

步骤 2

糯米粉加糖，搅拌均匀。分次加入温水，和成面团。

步骤 3

面团盖上盖子，松弛20分钟。

步骤 4

红豆取出，沥干水分，加入适量白糖。放凉备用。

步骤 5

面团取出，搓成长条，分成三等分。

步骤 6

面板上抹油，防粘。面团擀成所用模具大小。

步骤 7

面饼放入模具中，铺上一层红豆。

步骤 8

再铺上一层面饼。

步骤 9

蒸锅上汽后，大火蒸20分钟。

步骤 10

关火，取出来，再铺上一层红豆，最后一层面饼，上面可装饰红枣枸杞等。

步骤 11

蒸锅上汽后，再蒸20分钟。出锅，放凉后再脱模。

步骤 12

刀沾凉水，切块。

菜谱创建时间：2021-02-02 08:37:11