面包机一键式的咖啡吐司

作者： 看风景的人-Ruby

咖啡控要做的吐司。 面包机一键式把所有材料倒入，点个程序，到点取出来就好。因为没什么手动操作，对于新手不擅长捣鼓面团和判断发酵，面包机一键式有时候做出来还更好。面包成品如果不好，多半也是面包机的原因（在方子靠谱的前提下，一键式还是很考验面包机好坏的）。 方子以2磅内桶的面包机为例。

用料

• 高筋面粉 350克
• 酵母 1.5tsp（4-5克）
• 糖 55克
• 盐 3克
• 1个鸡蛋+牛奶 210克
• 鲜奶油 55克
• 黄油 35克
• 速溶黑咖啡粉 7-10克

面包机一键式的咖啡吐司的做法步骤

步骤 1

食材全部放面包机里。顺序依次是：鸡蛋，牛奶，鲜奶油，糖，盐，速溶黑咖啡粉，面包粉，酵母粉，切小块的黄油。

步骤 2

选“甜面包”程序。我换了面包机后程序只有“basic”基础面包，浅上色，尺寸选小号，按开始。之后就不用管了。

步骤 3

面包机滴滴响，做好后立刻取出面包，放烤架上晾凉和晾温热，即可装袋子密封，室温下存放。晚上做光线不好。

步骤 4

切开

步骤 5

手撕

面包机一键式的咖啡吐司的小贴士

1.不同面包机，对应相同的方子做出来也会有差别，需要自己多摸索，微调方子里的酵母，牛奶，面粉量。 2.速溶黑咖啡粉用量，根据自己轻度咖啡者还是重度上瘾者，自己酌情增减。

菜谱创建时间：2021-02-02 00:59:19