烤虾蛄（皮皮虾）

作者： C嘎

👨我吃扎嘴 👩我吃扎手 👨那为什么还要做呢 👩为了吃大蒜吧

用料

• 煮制 ————
• 皮皮虾 10只
• 姜片 适量
• 盐 1茶匙
• 水 少量
• 腌制 ————
• 蒜末 半头-1头
• 盐 半茶匙
• 糖 1茶匙
• 鱼露 一点
• 白胡椒粉 适量
• 欧芹碎 适量
• 罗勒碎 适量
• 彩椒 共1个
• 橙子 1个
• 食用油 适量
• 烤制 ————
• 200度 15-20分钟

烤虾蛄（皮皮虾）的做法步骤

步骤 1

1.凉水，加姜加盐，煮开捞出沥水 煮制为了防止烤的过程汤汁太多

步骤 2

2.蒜末，盐，糖，鱼露，白胡椒粉，香料碎（欧芹，罗勒等），彩椒，混合一起，翻拌腌制 re. a.此步骤放油蒜末会坨在一起 b.此步骤不用放水果

步骤 3

3.装烤盘，表面均匀淋油 200度，中层烤20分钟

步骤 4

烤制20分钟 蒜末微微焦黄 虾皮不干

步骤 5

烤制半小时以上壳酥的样子

步骤 6

新鲜香料会比蒜先烤干

步骤 7

一盘虾吃的压力大

步骤 8

红椒夹大蒜赞🤦‍♀️

步骤 9

黄椒夹大蒜赞🤦‍♀️

步骤 10

橘子夹大蒜赞🤦‍♀️

步骤 11

肉夹大蒜更赞🤦‍♀️

烤虾蛄（皮皮虾）的小贴士

1.橘子可换成菠萝，桃子，无花果等 2.水果虾摆烤盘之后放 3.想虾壳酥蒜不糊，降低温度慢烤

菜谱创建时间：2021-02-01 22:18:18