红烧元宝肉

作者： 梦小橙

用料

• 葱 1根
• 姜 7片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 11个
• 冰糖 适量
• 八角 3个
• 料酒 适量
• 大蒜 7瓣
• 老抽 适量
• 花椒 适量

红烧元宝肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，可以先焯水，我没有焯水，直接炒糖色了

步骤 2

这是两斤肉大概的葱姜蒜用量，蒜不去皮出来更香

步骤 3

炒糖色只后加热水，撇去血沫，然后把葱姜蒜花椒大料料酒放好

步骤 4

中小火40分钟后加生抽、老抽，再继续炖一会再根据自己口味放盐

步骤 5

鸡蛋提前煮好，用刀划几下放进锅里

步骤 6

汤汁收得差不多就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-02-01 19:52:42