香芋饭

作者： genic

高纤维健康的粗粮入饭，简单快捷又美味，姆姆家日常主食之一。

用料

• 大米 1.5杯
• 芋头 50克
• 水 随意克

香芋饭的做法步骤

步骤 1

五常米提前1小时浸泡，今天用18CM的锅做饭

步骤 2

米浸泡完淘洗，沥干备用

步骤 3

锅底加一滴橄榄油

步骤 4

抹匀

步骤 5

加入米粒

步骤 6

加入清水，大概比米高出3-4毫米

步骤 7

中火煮沸，搅拌一下，防止粘锅

步骤 8

完全沸腾

步骤 9

加盖，焖10分钟

步骤 10

芋头切丝

步骤 11

10分钟后米粒已煮开，水分少了一半

步骤 12

铺上芋丝，转小火5分钟

步骤 13

熄火后焖20分钟，完成

香芋饭的小贴士

粗粮可以换成番薯、土豆、淮山、板栗、南瓜之类的根茎类蔬菜，建议切丝或者小块容易闷熟，我们家基本每顿都吃这样的粗粮饭增加纤维摄入，简单又美味

菜谱创建时间：2021-02-01 19:50:42