极简家常牛肉粉

作者： 秋实凝香

家常牛肉粉

用料

• 牛肉酱 一勺
• 青菜 适量
• 红薯粉条 一把

极简家常牛肉粉的做法步骤

步骤 1

锅中放少量花生油，葱姜蒜爆锅，加一大勺牛肉酱，上图是自制的牛肉酱。炒香后，加水烧开，放入泡好的粉条，炖一会儿，加青菜，出锅即可。

步骤 2

牛肉酱的做法：我用了半斤多牛肉碎，切了一些葱姜爆锅，炒香牛肉碎后，还放了一点蒙阴特产干煸辣肉丝，加了香菇碎和冻豆腐碎，然后倒进一大瓶海天黄豆酱，小火不断翻炒，大约十几分钟就好了，放凉后装到干净的保鲜盒里，放冰箱冷冻室。可以吃炸酱面，也可以替代盐和酱油用来炖菜。用时用刀切下来一块就好，很方便。

极简家常牛肉粉的小贴士

提前烧开水放入粉条泡软

菜谱创建时间：2021-02-01 19:38:47