【香辣孜然鸡翅尖】

作者： 向往蒲公英的自由

每到过年总喜欢做些小吃或者零食，送朋友又或者囤着过年自己吃都很“奈斯”，宅家刷剧、看电影都是挺不错的…

用料

• 鸡翅尖 400克
• 孜然粉 1勺
• 姜片 3片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 熟白芝麻 1勺
• 砂糖 5克
• 辣椒粉 1勺

【香辣孜然鸡翅尖】的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净沥干水份备用。

步骤 2

加入1勺蚝油。

步骤 3

加入2勺生抽

步骤 4

。然后加入1勺料酒、姜片、盐及砂糖。

步骤 5

然后加入1勺料酒、姜片、盐及砂糖。

步骤 6

加齐所有腌料混合一起

步骤 7

抓匀腌制。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制约2小时左右。

步骤 8

热锅倒适量的油烧热

步骤 9

倒入腌制好的鸡翅尖，开始煎炸，

步骤 10

煎炸至表面微黄再翻到另外一煎继续煎炸到金黄色就差不多好了。

步骤 11

煎炸好的鸡翅尖捞出放在铺上吸油面纸上吸干多余的油脂。

步骤 12

把锅里多余的油倒出，然后再把吸干油脂的翅尖回锅，再加入1勺孜然粉。

步骤 13

再来1小勺辣椒粉（辣椒粉的量不多，喜欢吃辣的可以适当再添加）。

步骤 14

将两种粉一起混合均匀。

步骤 15

最后撒上1勺炒熟的白芝麻即可。

步骤 16

过年宅家追剧，刷电影的必备小吃。再配上一杯小酒就更完美了。

步骤 17

一起追剧，一起吃吃吃…！

【香辣孜然鸡翅尖】的小贴士

辣孜然鸡翅尖的烹饪技巧 1:煎炸翅尖全程中小火、火力过来容易焦。 2:想要更入味骨头都能啃掉腌制时间一定要足够。

菜谱创建时间：2021-02-01 19:32:13