懒人版漏奶华（步骤详细）

作者： 爱做饭的Eeeee

一直都很喜欢茶餐厅的漏奶华，在家里突发奇想的想复刻一下，没想到成功了，真的超级简单。 因为家里食材不齐全，所以改良了一下，并不是完全正宗的！不过味道依旧好吃。 配方是做两份漏奶华的量！ 计量单位勺是指陶瓷汤勺！

用料

• 面包 4片
• 黄油 10克（煎面包用）
• 牛奶 3勺
• 炼乳 半勺（涂抹用）
• 可可粉（阿华田粉） 适量
• 鸡蛋 2个
• 奶油（如果没有奶油就换成两勺牛奶） 2勺
• 香草精（没有就不加） 适量勺
• 奶盖（奶茶店打包的） 1份
• 如果没有奶盖就使用下面的配方制作牛奶液
• 牛奶 4勺
• 炼乳（按照个人口味添加） 1勺
• 奶油（没有就改为三勺牛奶，可以多加小半勺炼乳增加奶香味，牛奶最好使用全脂牛奶，奶味浓） 3勺
• 奶油也可以用淡奶代替
• 黄油 20克

懒人版漏奶华（步骤详细）的做法步骤

步骤 1

切四片面包（尽量选择奶味浓并且蓬松的款式）

步骤 2

打两个鸡蛋加入适量香草精（没有可以不加，加了可以去除蛋腥味）

步骤 3

加入两勺奶油（如果没有奶油就换成两勺牛奶，奶油的奶味会更加浓郁）

步骤 4

加入三勺牛奶

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

锅中放入黄油

步骤 7

面包两面都沾上鸡蛋液，喜欢松软一点的口感，可以多放置几秒

步骤 8

面包两面煎至金黄（全程小火，防止煎焦）

步骤 9

两片面包取一面均匀涂上半勺炼乳

步骤 10

两块面包贴合后在中间用勺子压出一块凹陷

步骤 11

在凹陷处倒入买的奶盖（或制作牛奶液：在锅中放入黄油，炼乳，牛奶和奶油小火煮至浓稠）

步骤 12

在面包上方筛上巧克力粉（或者阿华田粉，喜欢甜味可以加阿华田粉，不喜欢太甜可以加巧克力粉，中和炼乳的甜味）

步骤 13

用刀划开就是漏奶华啦

菜谱创建时间：2021-02-01 17:50:50