如图,苹果洗干净去皮,切块,4or6,后来我用切块器切8块,最后做出来口感完全没区别,所以切几块都行(注意是切块,不是片!),苹果干干了也不影响的会更甜。
一开始我手工切块,有点麻烦而且不会好看,后来用的图一里的切块器,都是八块,块小了晒得也快。切完了晒,能在通风处晒最好,干得快,我放在阳台,白天开一会窗,北方有暖气更快。
切完直接晒,不需要泡水,不用怕养化,因为最后做出来都是深色的,我家是北方有暖气,直接室内晒的没开窗通风,所以晒了两天,通风的地方一天就差不多啦,摸上去表面干了,很软就可以蒸了。
进锅大约蒸20分钟,最多半个小时,别蒸太久,太久了再晒会干的慢,第一次蒸颜色会开始红但是不会特别深,晒差不多一天,继续蒸第二次,重复上述步骤,二次蒸还是20分钟,然后拿出来晾晒。
图片是我第二次晾晒,不确定晒到什么程度的可以尝,看看自己喜欢什么样的软度,我第二次晒了一白天就拿回来了,QQ的。
装盒子,完成,二蒸二晒,很简单吧,家里有小朋友的宝妈们可也以做~~希望有用,分享给你们。