醋溜白菜

作者： LYNNKAYEZ

用料

• 白菜 8片
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 1个
• 生姜丝 3根
• 生抽 1勺
• 海鲜酱油 0.5勺
• 蚝油 一点
• 陈醋 1勺
• 糖 0.3勺
• 盐 0.3勺
• 淀粉 适量
• 油 适量

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

①白菜帮子7~8片（叶子烧汤用）。蒜1瓣切碎，干辣椒1个去籽剪圈，生姜切丝三四根。

步骤 2

调汁：取小碗加糖0.3勺，盐1/3勺（调料勺），生抽1勺、海鲜酱油0.5勺、耗油一点、陈醋1勺（吃饭不锈钢勺），调匀。

步骤 3

调点水淀粉，别太多。

步骤 4

热锅下油，姜丝、蒜沫、辣椒爆香，下白菜翻炒到稍软，倒入调料汁继续炒到六七成熟，加水淀粉勾薄芡。

菜谱创建时间：2021-02-01 15:03:36