肉丝炝锅面

作者： JohnlovesJoey

冬日里一碗热腾腾的面条，不仅驱走严寒，还能温暖爱人的心

用料

• 五花肉 适量
• 豆芽 适量
• 杭白菜 一棵
• 葱姜蒜 适量
• 湿面条 300克（两人份）
• 料酒，生抽，老抽，香油 适量

肉丝炝锅面的做法步骤

步骤 1

食材集合照，先将肉切丝腌制（料酒，生抽，老抽，生粉，姜丝，香油）5-10分钟

步骤 2

热锅起油，下八角和姜丝炒香。

步骤 3

将腌好的肉放入锅中转中小火，放入大葱段翻炒

步骤 4

下入豆芽和杭白菜菜帮翻炒，加一勺老抽，两勺生抽。

步骤 5

加开水

步骤 6

下湿面条，然后用筷子搅拌，防止粘连。

步骤 7

面条快煮熟的时候放入白菜叶，加盐，鸡精，蚝油，十三香调味

步骤 8

出锅前撒上葱花淋上香油

步骤 9

大功告成

肉丝炝锅面的小贴士

炒肉前先腌制一下味道更鲜美，杭白菜菜帮菜叶分开下锅菜叶不烂菜帮不生

菜谱创建时间：2021-02-01 11:57:55