煎紫菜&紫菜汤

作者： 果果-手作

紫菜可以煎着吃，今天试了下，香脆好吃，分享~ 头茬紫菜做汤特别鲜👍🏻

用料

• 【紫菜汤】👇🏻 【煎紫菜】👇🏻
• 紫菜:半张 紫菜:适量
• 鸡蛋:1个 油:少许
• 肉丝、冬茹、瑶柱各适量 ——
• 盐1克、姜几片 ——

煎紫菜&紫菜汤的做法步骤

步骤 1

饶平朋友送的头茬紫菜。

步骤 2

【煎紫菜】烧热锅，加入适量食用油，放入紫菜，小火，两面各煎约1分钟至香脆即可。

步骤 3

【紫菜汤】 肉丝用盐腌一下，冬菇温水泡发后切粗条，瑶柱浸泡软身，鸡蛋打散备用。 烧开适量水，加入姜片，加入冬菇和瑶柱，煮开约10分钟。

步骤 4

加入调好味的肉丝煮熟。

步骤 5

加入紫菜煮开，关小火，划圈淋入鸡蛋，轻推动，关火，调味出锅。

菜谱创建时间：2021-02-01 10:06:39