墨西哥虾肉沙拉Prawn Tostadas

作者： Saerna

菜谱Gordon Ramsey，链接如下 https://youtu.be/uKHMmfwlQBA

用料

• 虾 20-30只
• 蒜 3-5瓣
• 干辣椒碎 一小撮
• 黑胡椒粉 一小撮
• 橄榄油、盐 适量
• 红心萝卜 10颗左右
• 小葱 5根左右
• 小番茄 5颗左右
• 小米辣(不能吃辣用甜椒) 1根
• 牛油果 1颗
• 娃娃菜叶 5片
• 青柠 1颗
• 香菜 5根
• 圆形薄饼 2-5张

墨西哥虾肉沙拉Prawn Tostadas的做法步骤

步骤 1

备虾，蒜切片。撒入干辣椒碎、蒜片、黑胡椒粉，橄榄油。

步骤 2

红心萝卜切小块/切片。 小葱切末。 小番茄切块(1刀)。 小米辣切丝。 牛油果切小十字，用勺挖出。 娃娃菜叶(baby gem lettuce)切丝。 一起装入沙拉碗中，撒盐，黑胡椒粉，挤半颗青柠汁，撒一些橄榄油，完美搅拌，最后撒入香菜末。

步骤 3

热锅，倒入橄榄油，下腌渍好的虾，等虾变红翻面，共煎2分钟，出锅前 挤入剩下半颗青柠汁。

步骤 4

另起一锅，热锅(不放油)，放入薄饼，两面各煎5秒，取出摆盘。(这一步骤只为使薄饼变脆)

步骤 5

在薄饼上放入沙拉，在沙拉上放入炒虾仁。

菜谱创建时间：2021-02-01 04:20:59