备虾,蒜切片。撒入干辣椒碎、蒜片、黑胡椒粉,橄榄油。
红心萝卜切小块/切片。 小葱切末。 小番茄切块(1刀)。 小米辣切丝。 牛油果切小十字,用勺挖出。 娃娃菜叶(baby gem lettuce)切丝。 一起装入沙拉碗中,撒盐,黑胡椒粉,挤半颗青柠汁,撒一些橄榄油,完美搅拌,最后撒入香菜末。
热锅,倒入橄榄油,下腌渍好的虾,等虾变红翻面,共煎2分钟,出锅前 挤入剩下半颗青柠汁。
另起一锅,热锅(不放油),放入薄饼,两面各煎5秒,取出摆盘。(这一步骤只为使薄饼变脆)
在薄饼上放入沙拉,在沙拉上放入炒虾仁。