柠檬表面用盐搓洗干净,晾干水分备用
柠檬去头去尾,切片(不要切太薄)去籽(一定要去干净避免苦涩)
准备一个无油无水的电饭锅一层柠檬一层冰糖放好,电饭锅炖煮模式2小时,在保温12小时
如果觉得不够浓稠可以放天燃气上在熬煮20分钟(不要熬煮过了不然冷了很稠),凉了就可以装瓶了