空气炸锅烤茄子

作者： 素描玥玥

东菱多功能空气炸锅，一锅多用，今天用它来烤茄子，秒杀外面烧烤摊，比炒茄子更少油，比蒸茄子更好吃，高颜值、低脂解馋……

用料

• 茄子 1个
• 蒜头 1个（几瓣也行）
• 辣椒 1个
• 小葱 1根
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 白糖 1小勺
• 油 1勺
• 盐 少许

空气炸锅烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，控干，切成两段，以每段均能放入空气炸锅为准；

步骤 2

茄子外面包上锡纸（加锡纸是为了茄子不会太干，而且一会抹酱料不会流得到处是），放在炸篮上；

步骤 3

炸篮放上空气炸锅；

步骤 4

旋转鸡翅模式200度，26分钟，如果茄子很大个，稍微延长也可以

步骤 5

烤茄子的时候，可以准备葱蒜酱料，蒜头、辣椒、小葱切碎，淋上生抽1小勺、蚝油1小勺、白糖1小勺、盐少许，最后加上1勺烧热的油，搅拌均匀

步骤 6

茄子烤熟的时候，皱巴巴、软软的，用小刀小心从中间划一个口子，向两边扒开，然后两侧各划上几刀，更容易入味

步骤 7

均匀地抹上葱蒜酱料

步骤 8

放回空气炸锅，再烤几分钟，蒜香味满屋飘香。

步骤 9

出炉时候撒多几颗翠绿小葱花，颜值就更好看了！

菜谱创建时间：2021-01-31 23:20:19