鸡爪明虾煲duang！

作者： 兔子lx

用料

• 明虾 10只
• 鸡爪 5-6个
• 老豆腐 1块
• 玉米 半根
• 胡萝卜 1根
• 青椒 3-4根
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 花椒 适量
• 蒜 5瓣
• 香叶 4片

鸡爪明虾煲duang！的做法步骤

步骤 1

切好所有食材，配菜你们可以根据自己喜欢吃的放(比如土豆 莲藕这些都可以)

步骤 2

配料，青椒，小米辣，干辣椒，蒜，姜，桂皮，八角，香叶备用

步骤 3

鸡爪加料酒，葱，姜煮软(我大概煮了20分钟)然后过冷水备用

步骤 4

锅里倒油，老豆腐煎到两面金黄就可以，乘出备用

步骤 5

继续锅里的油，把虾煎到两面金黄

步骤 6

油不够的话，在加点油，然后放入蒜，姜，豆瓣酱炒香

步骤 7

倒入玉米，胡萝卜，翻炒均匀

步骤 8

加入煮好的鸡爪，煎好的豆腐，虾，翻炒均匀，加入一勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，一勺耗油

步骤 9

加入没过菜的水，放入香叶，桂皮，八角，花椒，盖上锅盖煮～汤汁还剩一半的时候(尝下咸淡，淡了加盐)然后淀粉+水调好，倒入锅里，让汤变浓稠一点(🌚我忘记拍照了，你们应该知道我说的是什么的)

步骤 10

然后出锅～香喷喷，特别下饭，来瓶啤酒🍺更香～🍻

鸡爪明虾煲duang！的小贴士

⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃学不会挨打～

菜谱创建时间：2021-01-31 22:00:09