无泡打粉不用打发的红枣蛋糕

作者： 杨杨要吃香菜

这款是我改良后的低糖低油的，放凉后口感和味道极佳！喜欢的宝宝就试试吧！

用料

• 红枣（去核） 200克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 300克
• 盐 2克
• 红糖 100克
• 白糖 20克
• 玉米油 200克（150+50）分两次加入
• 小苏打 8克
• 白芝麻

无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，打成泥状（破壁机）可加入牛奶为了防止枣泥太稠

步骤 2

150克油中加入糖和鸡蛋 依次搅拌均匀再加 枣泥也加入搅拌均匀

步骤 3

300克面粉中加入苏打和盐 分三次将面粉加入之前拌好的糖油混合物中（切记用翻版手法！！！防止起筋）

步骤 4

烤箱预热，上下火165°烤45~50分钟即可！（烤好的枣糕用筷子插入中心拔出没有面糊附着在上面就是烤好啦）模具里垫油纸喔~

菜谱创建时间：2021-01-31 21:09:38