烤箱版家常孜然羊肉串

作者： 小厨娘yxs

娃在学校吃了羊肉串，回来念念不忘，冬天也是吃羊肉的季节，羊肉不仅能喝汤，还可以安排羊肉串，走起

用料

• 羊肉（腿肉） 450克
• 孜然粉 2勺
• 洋葱 半个
• 辣椒粉（选用） 1勺
• 植物油 2勺
• 酱油 2勺
• 五香粉 少许
• 料酒 适量
• 葱 四分之一根
• 盐 适量
• 姜 适量

烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊腿肉洗干净，去皮，切块，，放在盆中备用

步骤 2

调料大集合 1.洋葱去皮切块备用 2.葱去皮切段备用 3.姜切片备用

步骤 3

所有配料放入肉块中 PS: 1.关于盐，我一般做菜偏淡口味，所以酱油足够，不够味的朋友可以在这时放盐 2.辣椒粉，给娃吃的，不放辣椒粉了，如果喜欢辣的可以这里少放辣椒粉

步骤 4

所有配料放好，带上手套开始抓匀，抓抓抓，确保每个肉块都被按摩一下😄

步骤 5

盖上保鲜膜，放进冰箱腌制3-4小时

步骤 6

腌好肉，就可以把竹签洗干净，用水浸泡一两个小时，这样烤的时候不会焦😱 然后就是穿肉肉了，我这次选的肉太瘦了 穿好后刷上一层油，撒上芝麻，就可以开烤啦

步骤 7

烤箱220度预热，烤10分钟，翻面再烤5分钟，撒孜然（辣椒粉），就可以出锅了

烤箱版家常孜然羊肉串的小贴士

1.羊腿肉最好选后腿，这样肥瘦相间烤起来香香的 2.烤箱温度和时长仅供参考，视自家烤箱脾气调整

菜谱创建时间：2021-01-31 13:55:14