上汤白菜

作者： 天边nana

用料

• 白菜 650-700克
• 大蒜 1颗
• 皮蛋 1粒，切块
• 盐 少许
• 虾米干 一小把
• 火腿片 50克
• 鲣鱼粉 少许
• 鸡腿菇一小根 撕成小条（可以用别的菌菇替代）
• 油 15克

上汤白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净略滤水份

步骤 2

大白菜叶切成大长条.

步骤 3

准备配料，（姜和蒜可以用小美turbo切，但是我家小朋友不喜欢吃的时候咬到姜，所以我切大片，方便挑出）

步骤 4

主锅加入15克油加入姜片蒜片，加入皮蛋、火腿、虾米干4分钟爆香，

步骤 5

加入大白菜、鸡腿菇丝、鸡高汤50克，鲣鱼粉，盐少许，5分钟速度小勺，如果你喜欢软烂一点口感的白菜自行增加时间.

步骤 6

摆盘的时候，尽量把配料摆在上面更漂亮哦

菜谱创建时间：2021-01-31 12:12:22