牛奶小方

作者： 梓涵子

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 65克
• 糖 20克
• 奶粉 50克
• 炼乳 40克
• 椰蓉 适量

牛奶小方的做法步骤

步骤 1

将除了牛奶和椰蓉的量全部称量出来，倒入牛奶，搅拌均匀，过筛，多过几遍，在保鲜盒内撒一层椰蓉

步骤 2

倒入锅中，开小火沿着一个方向不停的搅拌，也可以一开始开比小火大一点的火，但发现开始凝固就要转小火

步骤 3

搅拌至没有水份，继续搅拌一分钟，糊呈飘带样落下，关火，因为锅底还有热，怕糊底，继续搅拌一会

步骤 4

倒入保鲜盒内盖上盖放冰箱冷藏3小时，取出倒扣在椰蓉上

步骤 5

为了好看去除不平处，用刀切成方块，将方块裹满椰蓉

步骤 6

开吃

步骤 7

口感感觉有点像大白兔奶糖和打好的淡奶油，来一段没有美颜的视频

步骤 8

吃不完就放入冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2021-01-30 20:35:38