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孜然鸡翅的做法

孜然鸡翅

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作者: Am11111
Am11111
吃腻了红烧鸡翅、可乐鸡翅 翻到某视频学习这道新做法鸡翅,暂名为[孜然鸡翅] 亲尝味道不错,赶忙将做法记录~ 厨房小白摘录第一道菜谱(只为记录,不做讨论哦,小白还在摸索阶段~)

用料

孜然鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备食材:鸡翅中洗净,表面划刀(好入味),备葱、姜适量

步骤 2

腌制:碗中放入鸡翅、葱、姜、一勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、丢丢盐、适量白胡椒,搅拌均匀。腌制20分钟

步骤 3

下锅前准备:将葱姜挑出,放入适量淀粉,一个蛋黄。搅拌均匀

步骤 4

下锅:热锅倒油,放入鸡翅煎。煎至两面金黄(未估算煎的时间),防止夹生可盖盖子焖会。

步骤 5

出锅前:倒出多余的油,均匀撒上孜然粉(记得翻面撒)。 上菜~

菜谱创建时间:2021-01-30 19:57:02
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