红糖马拉糕（冬季版）

作者： leimenwt

用料

• 红糖 50克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 120克
• 牛奶 100克
• 色拉油 20克

红糖马拉糕（冬季版）的做法步骤

步骤 1

牛奶加温（不要超过30℃），放入酵母，增加酵母活性。

步骤 2

搅拌盆放在热水中，使红糖易融化。

步骤 3

放入鸡蛋色拉油，用打蛋器搅拌多打一会，呈乳化状态。

步骤 4

分两次倒入牛奶和面粉，打匀。

步骤 5

倒入模具，放入发酵箱，温度28℃，发酵半小时左右，不要时间太长，组织会很粗糙。

步骤 6

冬天冷水入锅，水开后中火30分钟。

菜谱创建时间：2021-01-30 19:27:10